Túrófánk

Lengyel napok voltak pár hete a lidlben, és megmaradt egy csomó túrójuk, amit leakcióztak, mert hétfőn lejárnak. 

Vettem egy kilónyit, ebből felet lefagyasztottam, a másik feléből meg valamit akartam sütni a fiúknak. 

Hamár farsangi időszak van, lett belőle túrófánk.

Finom lett, Beni örült neki nagyon, ő az én fánk-pajtim. :D 

Feltettem az instámra is, jóhogy, és Maeve rám írt, hogy jajdejól néz ki, nyami-nyami....úgyhogy megkértem Jancsit és Marcit, hogy vigyenek már át nekik egy tányérkával, lepjük már meg vele. Nagyon örültek neki, a fiúkat megteáztatta (épp emiatt nem én akartam menni, már féllábbal a kádban éreztem magam, hajat akartam mosni, meg vasalni is akartam, elteázgattuk volna az egész délutánt) és csak utána engedte őket haza.

Hogy a recept is meglegyen:

• 500 g túró
• 3 tojás
• 250 g liszt
• 150 g porcukor
• 3 teáskanál sütőpor

Összetörtem a túrót, összekevertem a tojással és a porcukorral, majd hozzáadtam a liszet meg a sütőport. Vizes kézzel, diónyi gombócokat csináltam és forró (180 fokos) olajban kisütöttem.