Christmas Breakfast

Épp Jancsi volt végzős a kisiskolában, mikor bevezették -és azóta hagyománnyá lett- a Végzősök Karácsonyi Reggelijét.

A hatodikosok meghívják a szüleiket, és vendégül látják őket, így köszönve meg az eddigi munkájukat. A tanári kar, kisegítő tanárok és a gyerekek szolgálnak fel, majd pedig a gyerekek is az asztalainkhoz ülnek -a szüleik mellé- és megreggelizünk együtt.

Nekünk ez volt az utolsó ilyen esemény, lévén Beni a legkisebb, de rekordtartók vagyunk még egy ideig, ui. mi már harmadjára voltunk Christmas Breakfast-en. :D

Hangulatos volt, a fiúk lelkesek voltak, egész héten erre készültek, mi pedig jól laktunk. 

Volt egészséges reggeli vagy full Irish Breakfast, vagy esetleg mindkettő. :D És persze tea, kávé.

Szép, szeretnivaló kis hagyomány lett, jó emlékünk lesz ez is. 

Beni és a legjobb barátja, meg a szülők

Tanár bácsival 

öröm

A munkahelyem, ahol már lassan már 3 éve vagyok, a rendőr egyetem. Mindenki aki ott dolgozik, állami alkalmazott, kivéve az étterem dolgozóit, azaz minket.

Év elején nagy botrány kerekedett, hogy mennyi pénz eltűnt az egyetemen belül, mindenféle összefonódásokat tártak fel, és hát nyilvánosságra került az is, hogy mi nem vagyunk állami alkalmazásban, hanem egy egyetem által alapított árnyékcég alkalmaz minket. 

Vizsgálóbizottság alakult, üvegzseb és tsai.. és április óta tudtuk, hogy előbb-utóbb átvesz minket az állam. Volt sok-sok tárgyalás, a szakszervezetünk végülis odatette magát és ma pontot tehetünk az ügy végére. Mármint részemről.

Aláírtam az új szerződést: több pénz, kevesebb munkaóra, extra-nyugdíjpénztár, 5 hét fizetett szabadság (eddig úgy volt itt is és a mekiben is, hogy minden ledolgozott 100 óra után egy  fizetett szabadnap járt, ez kb annyit tett, hogy a 3 hetes nyaralásunkból másfél hetet kifizettek, a maradék pedig fizetésnélküli szabadnap volt), extra táppénz. 

Végre megnyugodhatunk, állandó, végleges -határozatlan idejű- szerződésem lett, eddig ui évenként meghosszabították.

El sem hiszem: 2018. január elsejétől közalkalmazott leszek. :DDDDDDDDDDDDDD

A HÓ

Mindenképp említést érdemel, hogy 2017. december 08.-án esett hó. A hó.

A körülmények tökéletesek voltak: vasárnap reggel kezdődött és egész napon át havazott. 

Karácsony előtt, így az advent még tökéletesebb lett.

Sajnos 2 nappal később már csak nyomai voltak, és úgy néz ki, hogy jó ideig nincs esély újabbat kapni. (Majd márciusban, ahogy az lenni szokott...)

Adventi naptár

Idén kitaláltuk, hogy újítunk az adventi naptáron.

Minden egyes napra Alan ír egy versikét, ami egy találós kérdés. Ha ügyesek és kitalálják, megkereshetik a csokit.

Annyira bejött, hogy a gyereket is megihlette, így Jancsi és Beni is írt nekünk versikét, hogy kereshessünk mi is csokit. 

Tök jó, mert emlék lesz belőle, gyakorolják a magyar nyelvet, és mindegyikbe próbál az apjuk vmi új, általunk ritkán használt magyar szót belecsempészni.

ALAN 45

Csak Hanna hiányzott, de majd Karácsonykor bepótoljuk. Örömben, és bódottágban telt el ez a nap. 

WALNUT-COFFEE CAKE

Ez meg a másik  tortája volt, recept hozzá:

Sütőt előmelegíteni 170-180 fokra.

A piskótához:

• 50 gramm dió
• 225 gramm caster sugar -dió és cukor aprítóban összekeverni, míg egy diós-cukros port nem kapok
• 225 gramm puha vaj
• 200 gramm sima liszt
• 4 teáskanál instant kávépor,  pár kiskanálnyi forró vízzel elkeverve
• 2½ teáskanál sütőpor
• ½ teáskanál szódabikarbóna
• 4 tojás
• 1 - 2 evőkanál tej
• Ezt mind összekeverni, míg egy könnyű, habos tésztát nem kapok.. 
• 30-40 perc sütés, tűpróbával ellenőrizni.
• A krémhez:
• 200 g lágy, sótlan vaj
• 400 g porcukor
• 3-4 teáskanál instant kávépor, vízzel kikeverve.
• Ebből egy finom, lágy kávés krémet keverek.

• 
  

GIN-TONIC CHEESECAKE

Alan 45 lett, és pár hónapja már csináltam ezt a tortát, tesztből, hiszen a gin-tonik a kedvenc itala.

Ideírom, magamnak a receptet, hogy könnyű legyen megtalálnom. 

Az alap a szokásos 250 g digestive kex plusz 100 g olvasztott vaj.

100 ml elderflower tonic, 100 g cukor, 5 lapzselatin: összemelegíteni.

500 g cream cheese, 200 g felvert tejszín (akár double cream is lehet), 1-2 limehéj reszelve, majd a lime leve kifacsarva. Ehhez 110 ml gin jön, a tonikos mix, esetleg még kis porcukor. Minimum 4 órát hűteni.